헝가리의 수도 부다페스트에 있는 Mazi(마지, μαζί)는 그리스어로 함께라는 뜻의 이름을 가진 레스토랑이다. 이름에서 알 수 있듯이 마지는 동유럽의 중심부 헝가리에 있는 그리스 레스토랑이다. 헝가리에서 그리스 음식은 오랫동안 사랑받아왔다. 헝가리와 그리스가 함께 터키식 조리법의 영향을 받은 덕분에 익숙하게 느껴지는 구석이 있는 반면, 내륙의 헝가리와 해안의 그리스에서 사용하는 음식 재료가 달라 색다른 매력이 있기도 한 덕분이다. 부다페스트 중심부에 있는 마지는 그래서 헝가리인들이 생각하는 그리스의 매력을 현대적으로 재해석해 꾸며졌다. 매력의 기원은 그리스의 바다다.





 



 

기사: 노일영

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